Pour la base du gâteau : 3 œufs de taille M séparés, 2 cuillères à soupe d’eau chaude, 60 g de sucre, 50 g de farine Type 405, 50 g de fécule de maïs, 1 pincée de sel, 1 pincée de levure chimique (2 g), 20 g de beurre liquide, 2 à 4 cuillères à soupe de jus d’orange ou l’esprit de la framboise.
Pour le remplissage : 350 g de crème fouettée, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de crème en poudre, 250 g de framboises fraîches. Pour le casting, vous devez avoir, 2 EL Marmelade de l’Himalaya, 2 cuillères à soupe de sucre glace (30 g), 1 cuillère à soupe d’eau, 1 cuillère à café (5 g) de beurre liquide. De plus : une casserole à ressort de 20 cm, diamètre de la base.
Pour préparer cette recette, on prépare d’abord un petit gâteau à la crème de framboise pour la base du gâteau. Les œufs sont séparés en blanc et jaune d’œuf et placés dans deux bols à mélanger différents.
Étendre un petit moule rond à charnière de 20 cm de diamètre avec un peu de beurre uniquement dans le fond, poser un morceau de papier sulfurisé approprié sur le dessus.
Chauffer le four à 180°C, insérer la grille du four en plein milieu du four. Battez les blancs d’œufs avec les baguettes du batteur électrique à main jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Dans le deuxième bol, mélangez les jaunes d’œufs avec 2 cuillères à soupe d’eau chaude avec les agitateurs déjà utilisés jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux.
Ajoutez le sucre en deux portions et continuez à remuer jusqu’à ce qu’une mousse épaisse de sucre jaune clair/œuf se forme.
Mélangez dans un bol la farine, la fécule de maïs, une pincée de sel et la levure chimique. Passez le mélange de farine au tamis en deux étapes sur la mousse d’œuf. Remuez la première portion avec les agitateurs. Ajoutez rapidement la deuxième portion de farine et environ la moitié de la neige. Incorporer le reste du blanc d’œuf battu en pliant avec une cuillère en métal ou en remuant.
Enfin, incorporez le beurre liquide de façon uniforme dans le gâteau éponge. Versez, immédiatement, cette pâte aérée dans le moule préparé et faites cuire dans le four préchauffé à 180°C, à feu vif, debout au milieu du four, pendant environ 35 à 40 minutes pour obtenir un fond de gâteau de couleur claire.
Démontez le fond du gâteau sur une grille recouverte d’un morceau de papier sulfurisé, retirez le parchemin cuit du gâteau encore chaud et jetez-le.
Laissez la base du gâteau refroidir complètement, puis enveloppez-la dans du papier d’aluminium et laissez reposer jusqu’au lendemain.
Coupez une fois la base du gâteau en diagonale de manière à obtenir deux plaques à gâteau d’environ la même épaisseur.
Versez un peu de jus sur la face intérieure molle de chaque base de gâteau. Si aucun enfant ne mange avec vous, vous pouvez, également, saupoudrer la base avec de l’eau-de-vie de framboise.
Remuez la crème fouettée au batteur électrique à main, pendant environ 1 minute. Ajoutez le sucre vanillé et la poudre de raidisseur de crème et continuez à remuer jusqu’à ce que la crème fouettée soit ferme.
Versez une partie de la crème dans une poche à douille et étalez un cercle de crème sur le fond du gâteau.
Ensuite, placez un anneau de framboises très serré. Étalez à nouveau un cercle de crème et recouvrez tout le milieu de la base du gâteau avec des framboises. Tartiner le gâteau entier, à l’exception d’un petit reste de crème, de crème fouettée.
Posez le couvercle sur le gâteau, appuyez un peu. Utilisez la crème qui en sort pour enduire le bord. Comblez les lacunes avec la crème restante.
Mettez la confiture avec très peu d’eau dans une petite casserole et portez à ébullition en remuant, jusqu’à ce que toute la confiture soit dissoute. Passez la confiture chaude à travers un tamis dans une tasse en dessous.
À l’aide d’un pinceau à gâteau, badigeonnez le dessus du gâteau non enrobé avec le mélange et laissez sécher dans un endroit frais.
Après environ une heure, mélangez le sucre glace avec 1 cuillère à soupe d’eau pour former un glaçage au sucre. Enfin, incorporez un petit morceau de beurre liquide dans le glaçage (de manière à obtenir un glaçage ferme et légèrement crémeux) et étalez la confiture avec le glaçage à l’aide d’un pinceau à gâteau, puis stockez dans un endroit frais et laissez sécher complètement.
8 morceaux de petit gâteau à la crème de framboise, 1 morceau contient environ 290 kcal et environ 18 g de graisse.
Les avantages et les aspects pratiques d’un four à micro-ondes sont incontestables. Parmi ces avantages, citons : le chauffage et la cuisson rapide des aliments ; sans perdre les valeurs nutritives, les économies d’énergie et la facilité de nettoyage quotidien de la cuisine ; parce qu’il évite la saleté des casseroles et de la cuisinière, entre autres avantages.
Nous devons faire attention à la façon dont nous apportons certains aliments au four à micro-ondes, afin que tout ce côté pratique ne se retrouve dans la saleté et la mauvaise odeur. Découvrez quelques conseils qui peuvent vous aider à utiliser le four à micro-ondes au quotidien.
L’achat d’un couvercle spécifique pour le four à micro-ondes est le meilleur conseil pour éviter les éternuements et les traces de nourriture sur votre appareil. Facilement trouvables dans les supermarchés, ces bouchons comportent des trous qui permettent le passage de l’air, empêchant ainsi les aliments d’avoir l’air « caoutchouteux ». Un autre conseil plus pratique et plus rapide est l’essuie-tout. Il a le même effet que le couvercle spécifique, il suffit de placer une feuille de papier sur le récipient qui va à l’intérieur du four à micro-ondes et c’est tout.
Si vous allez utiliser l’appareil ménager pour faire bouillir des liquides, assurez-vous que la quantité utilisée se trouve dans la moitié inférieure du récipient. Ainsi, lorsque vous arrivez à l’ébullition, vous ne courez pas le risque de voir le liquide se déverser dans le four à micro-ondes.
La façon idéale de garder le micro-ondes toujours impeccable est de le nettoyer quotidiennement, mais un nettoyage plus profond hebdomadaire est également nécessaire. Pour le nettoyage extérieur, utilisez une éponge douce avec quelques gouttes de détergent. Ensuite, passez un chiffon humide. Le nettoyage intérieur peut être fait avec un chiffon humide et quelques gouttes de vinaigre. Pour compléter le nettoyage, retirez le plateau tournant, lavez-le avec une cheville et du détergent, rincez-le, séchez-le et remettez-le en place. Si, pour une raison quelconque, l’appareil présente des taches jaunâtres, il est conseillé d’utiliser un coton humide avec de l’eau oxygénée 20 volumes dessus.
Certains aliments spécifiques dégagent une forte odeur lorsqu’ils sont chauffés, mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter. On dispose de techniques infaillibles pour éliminer les odeurs des aliments préalablement chauffés et qui sortent du four à micro-ondes prêt pour un nouvel usage.
Pour éliminer l’odeur des aliments du micro-ondes, placez un petit bol d’eau avec des gouttes de citron dans l’appareil, laissez-le à pleine puissance pendant quatre minutes, puis essuyez-le avec un chiffon sec pour éliminer la vapeur restante.
Pour que la mauvaise odeur soit totalement éliminée, l’utilisation de certains ingrédients spécifiques est nécessaire. Le maïs soufflé au micro-ondes, par exemple, laisse une odeur très forte, mais on peut l’enlever avec une feuille de laurier dans un verre d’eau chauffé pendant trois minutes à pleine puissance.
Faites attention lorsque vous utilisez le micro-ondes. La nourriture doit être chauffée avec une puissance et un temps optimaux afin de ne pas endommager l’appareil. La viande et les pommes de terre sont des aliments qui nécessitent plus de puissance et un temps de cuisson plus long qu’un verre de lait, par exemple.
N’oubliez pas non plus que le chauffage du four à micro-ondes se fait de l’intérieur vers l’extérieur, n’utilisez donc jamais de récipients hermétiques. Un autre conseil important est de percer des trous dans les aliments tels que : les œufs, les saucisses, les tomates et autres s’ils sont cuits entiers. De cette façon, la vapeur sort de l’intérieur vers l’extérieur en évitant une éventuelle explosion.
Les fours à micro-ondes sont moins chers et plus faciles à remplacer que les gros appareils de votre cuisine, si bien que beaucoup de gens ne se soucient pas des soins préventifs. Toutefois, en suivant quelques étapes simples, vous pouvez garder votre micro-ondes propre et étincelant et le garder en meilleur état pour ne pas avoir à le remplacer pendant longtemps.
Gardez l’intérieur propre. En essuyant régulièrement l’intérieur de votre micro-ondes, vous réduisez les mauvaises odeurs et empêchez l’apparition de taches et de corrosion. Les aliments et les liquides laissés dans le four continueront à cuire à chaque utilisation et absorberont l’énergie destinée à réchauffer votre repas actuel, le rendant moins efficace. Nettoyez immédiatement tout déversement ou éclaboussure et essuyez-le complètement avec un détergent doux une fois par semaine à une fois par mois, selon votre utilisation.
Gardez l’extérieur propre. La poussière, la graisse et d’autres résidus peuvent s’accumuler à l’extérieur de votre micro-ondes, en particulier sur les commandes. Les vieilles taches sont plus difficiles à nettoyer que les nouveaux dégâts, alors gardez votre micro-ondes comme neuf en l’essuyant régulièrement. Cela inclut les zones autour du micro-ondes, comme le comptoir ou l’armoire.
Utilisez des récipients adaptés au micro-ondes. Les contenants en plastique non adaptés au micro-ondes peuvent fondre et même laisser des particules toxiques dans vos aliments. Assurez-vous d’utiliser des récipients spécifiquement étiquetés comme allant au micro-ondes. Ils sont souvent en céramique, en verre ou en plastique plus résistant.
Couvrez vos aliments. Utilisez un couvercle en plastique adapté aux micro-ondes pour recouvrir vos plats ou utilisez les couvercles de vos récipients alimentaires adaptés aux micro-ondes. Les éclaboussures se produisent pendant le processus de cuisson au micro-ondes lorsque le liquide se réchauffe, et le fait de les empêcher de frapper les parois du micro-ondes facilite le nettoyage et protège la peinture et le métal du four.
Ne mettez jamais de métal dans votre four à micro-ondes. Les micro-ondes émises par le four rebondissent sur les matériaux métalliques, de sorte que le métal dans le four chauffe l’intérieur de manière inégale et peut causer des dommages. Cela inclut l’aluminium.
Veillez à ce que la porte se ferme correctement. Si la porte est endommagée ou si le joint d’étanchéité est fissuré, les aliments ne cuisineront pas uniformément et des radiations pourront s’échapper.
L’entretien préventif de votre four à micro-ondes peut augmenter considérablement sa durée de vie. Il vous aidera également à conserver l’aspect et l’odeur de votre cuisine.
Veillez au bon entretien des accessoires de votre appareil. En effet, si ceux-ci sont trop sales, cela peut entraîner la formation d’étincelles et même détériorer le micro-ondes.
De temps en temps, n’hésitez pas à placer les accessoires dans le lave-vaisselle (plateau et support plateau) pour un nettoyage en profondeur.
Si des tâches tenaces ne veulent pas s’enlever, trempez le plateau dans une bassine d’eau chaude et de liquide vaisselle deux heures avant de le rincer et elles s’enlèveront facilement.
Si vous vous demandez comment nettoyer un micro-ondes très sale, nous avons la solution. Pour désincruster les taches et les résidus collés sur les parois intérieures de l’appareil, il suffit d’y placer un bol d’eau dans lequel vous aurez versé le jus d’un citron. Mettez votre micro-ondes à programmation électronique ou mécanique en marche et portez à ébullition pendant 3 à 5 minutes, en fonction du niveau d’encrassement. La vapeur dégagée ramollit toutes les traces. Attendez quelques minutes avant d’ouvrir l’appareil, puis passez un coup de chiffon propre à l’intérieur pour enlever les saletés. Cette astuce sert aussi à éliminer les mauvaises odeurs du micro-ondes et à le désinfecter.
Pour apprendre comment nettoyer un micro-ondes, sachez que l’entretien de chacune de ses composantes doit s’effectuer séparément. Lorsque vous faites chauffer une soupe, elle peut déborder sur le plateau tournant. Divers autres résidus peuvent aussi s’y déposer. Retirez le plateau de son socle régulièrement pour le nettoyer. Il suffit de le laver avec une éponge, de l’eau et du liquide vaisselle. Si les taches sont très incrustées, faites-le tremper pendant une heure dans une solution d’eau chaude et de vinaigre blanc. Ensuite, rincez à l’eau claire et séchez-le soigneusement avec un chiffon propre avant de le remettre à sa place.
Il reste quelques derniers éléments à nettoyer dans un micro-ondes pour qu’il soit parfaitement propre.
Nettoyer sa cuisine au quotidien est une habitude mécanique pour bon nombre. Quoi qu’il en soit, on zappe parfois le décrassage du micro-onde. Au-delà de la question de l’hygiène, nettoyer un micro-onde régulièrement préserve sa performance sur la durée. Si vous cherchez à savoir comment nettoyer un micro-onde, voici quelques astuces aussi simples qu’efficaces.
Vous pouvez nettoyer un micro-onde au citron. Mettez le jus d’un citron dans un bol d’eau. Faites-le chauffer 2 minutes. Laissez agir la vapeur (qui va décaper la saleté) pendant 5 minutes en gardant la porte fermée. Passez ensuite un coup d’éponge propre et le tour est joué.
Si vous n’avez pas de citron à disposition, vous pouvez aussi nettoyer un micro-onde avec du bicarbonate de soude. Effectuez la même opération, en ajoutant une minute de plus au temps de chauffe de la solution.
Pour nettoyer son micro-onde, le vinaigre blanc ou la pierre d’argile appliquée avec une éponge légèrement humide se révèle aussi très efficace.
En plus de savoir comment nettoyer votre micro-ondes, il y a quelques informations à connaître lorsque vous vous servez de votre appareil. En effet, une bonne utilisation permet de le garder plus longtemps en bon état.
Les fraises et la rhubarbe sont généralement mises sur le marché ici à la même période de la maturation et la récolte. Les fraises fraîches, en particulier, sont souvent et volontiers dégustées après les mois d’hiver avec beaucoup de plaisir à l’état pur, comme garniture de gâteau, pour les desserts ainsi que la rhubarbe comme garniture de gâteau aux fruits juteux ou en compote.
Dans cette recette de gâteau à la fraise et à la rhubarbe, les deux types de fruits sont utilisés en même temps comme garniture de gâteau, ce qui, avec le mélange de génoise aérée à base d’huile, donne un délicieux gâteau avec beaucoup de garniture de fruits juteux, qui ne doit pas manquer d’une généreuse touche de crème fouettée.
– 7 cuillères à soupe de farine légèrement tassées (environ 125 g)
– 1 pincée de sel
– ½ Paquet de levure chimique (8g)
– 5 cuillères à soupe de sucre légèrement tassées (environ 100 g)
– 6 cuillères à soupe d’huile végétale (60 g)
– 5 cuillères à soupe de lait (60 g)
– 2 œufs
– 1 cuillère à café d’huile et un peu de chapelure ou de farine
– 450 g de rhubarbe pelée pesée
– 100 ml d’eau froide
– 100 g de sucre (6 cuillères à soupe)
– 1 sachet de pudding en poudre goût vanille (37g)
– 100 ml d’eau froide
– 150 g de fraises coupées en petits morceaux
– Environ 500 g de fraises fraîches
– 1 paquet de glaçage pour gâteau rouge
– 2 cuillères à soupe de sucre
– 250 ml d’eau
– 1 cuillère à soupe de pistaches hachées (environ 8 g)
Pour la préparation de ce gâteau fraise rhubarbe, on prépare d’abord une base de génoise fixe, dont les étapes sont simples.
Pour ce faire, préchauffez le four à 180 °C, insérez la grille du four sur la tablette centrale du four.
Dans une moule à pâtisserie à bord amovible (moule à ressort) d’un diamètre de 26 cm, étaler de la graisse sur le fond et le bord, saupoudrer de chapelure ou de farine.
Mélangez la farine, une pincée de sel et de la levure dans le bol prévu à cet effet.
Ajoutez le sucre, les œufs, l’huile et le lait et mélangez le tout avec les agitateurs du batteur électrique à main pour obtenir une pâte lisse.
Versez le mélange d’éponges dans le moule, lissez-le et faites-le cuire au four préchauffé à 180 °C à feu vif pendant environ 20 à 23 minutes.
Placez, d’abord, le fond de génoise dans le moule sur une grille à gâteau pendant quelques minutes.
Retournez, ensuite, avec précaution sur la grille à gâteau tapissée de papier sulfurisé et laissez refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparez la garniture à la rhubarbe :
Lavez, nettoyez, épluchez et coupez la rhubarbe en petits morceaux.
Porter la rhubarbe à ébullition dans une casserole avec 100 ml d’eau, puis ramollir le mélange en baissant un peu le feu pendant encore 5 à 7 minutes.
Tirez le pot sur le côté et laissez la compote de rhubarbe refroidir un peu.
Ensuite, dans un bol, mélangez 100 g de sucre avec un sachet de crème pâtissière en poudre à la vanille, ajoutez 100 ml d’eau froide et mélangez le mélange crème pâtissière/sucre avec celui-ci pour obtenir un mélange lisse et incorporez-le à la compote de rhubarbe.
Remettez la casserole sur le feu, portez le contenu de la casserole à ébullition une fois en remuant continuellement, puis continuez à cuire pendant environ 1 minute en remuant.
Versez avec précaution le mélange de rhubarbe du pot dans un bol d’attente, en prenant soin de ne pas renverser la rhubarbe qui aurait pu se trouver au fond.
Versez un peu d’eau dans la casserole, ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et portez l’eau de la casserole à ébullition. Cela a pour but de rendre la casserole à nouveau brillante.
Lavez brièvement les fraises à l’eau froide et égouttez-les dans un tamis.
Couper environ 150 g de fraises en petits morceaux et les incorporer à la purée de rhubarbe encore chaude.
Placez le fond du gâteau, qui a refroidi entre-temps, sur un plat de service et entourez-le d’un anneau à gâteau réglable.
Étaler la garniture à la rhubarbe sur le fond à température ambiante, recouvrir avec les fraises coupées en deux restantes et mettre au frais avec le cercle à gâteau pour qu’il prenne.
De cette façon, après quelques heures ou mieux encore après une nuit de refroidissement, le gâteau fraise rhubarbe peut être coupé et servi immédiatement.
Si vous souhaitez conserver le gâteau aux fruits pendant 2 à 3 jours, il est préférable de le recouvrir des ingrédients mentionnés ci-dessus en suivant les instructions d’un paquet de glaçage pour gâteau rouge standard et de saupoudrer quelques pistaches hachées tout autour en guise de garniture.
Pour 12 morceaux de gâteau fraise rhubarbe, 1 morceau avec glaçage contient environ 205 kcal et environ 6,8 g de graisse.
Dans cette recette, je vous montre comment préparer vous-même les gâteaux de la mariée et du marié. Dans la vidéo de cette page, vous pouvez revoir la préparation des gâteaux. ingrédients : 125 g de beurre mou, 75 g de sucre, 1 œuf à température ambiante, 150 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de sel, 50 ml de lait, confiture de framboises à température ambiante (ou toute autre sorte que vous aimez), environ 400 g de couverture blanche, environ 200 g de couverture foncée 20 Cake Pop sticks(Amazon) Plaque en polystyrène Préparation : La base des Cake Pops est constituée de pâte à gâteau normale, vous pouvez aussi utiliser du gâteau acheté, mais je le fais moi-même. Pour cela, le beurre est fouetté avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajouter ensuite l’œuf et bien mélanger avec l’amas de beurre. La farine est mélangée à la levure chimique et au sel dans un bol, puis incorporée au mélange beurre-œuf en alternance avec le lait. Remplissez ensuite la pâte dans un moule à gâteau approprié (environ 20 cm x 20 cm) et faites cuire dans un four préchauffé à environ 180°C (four à ventilateur) pendant 45-50 minutes. Si aucune pâte ne colle pendant le test du bâton, le gâteau est prêt. Mais avant de continuer, il faut qu’il se refroidisse complètement. Lorsque le gâteau est froid, émiettez-le dans un bol. Ajoutez ensuite la confiture de framboises et mélangez bien avec les miettes de gâteau jusqu’à ce que tout se mélange bien et qu’une masse collante se forme. Vous pouvez également utiliser vos mains de manière très efficace. Lorsque tout est bien mixé, formez de petites boules à partir de la pâte. Il faut les mettre au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour les rendre plus fermes. La règle est la suivante : plus il fait froid, mieux c’est ! Puis plongez une extrémité des tiges dans du chocolat fondu et mettez-les dans les boules. De cette façon, les pralines resteront collées à la brochette plus tard et auront une meilleure prise. Après cette étape, ils doivent à nouveau refroidir pendant 15-20 minutes au réfrigérateur. Enfin, trempez-les dans la couche de chocolat blanc fondu, laissez-les s’égoutter brièvement, posez-les sur un morceau de polystyrène et remettez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit ferme. Pour le marié, les sucettes de gâteau sont trempées en diagonale dans l’enrobage de chocolat noir des deux côtés, puis placées à l’envers sur du papier sulfurisé pour former un petit pied. De cette façon, il ressemble à un petit costume après. Pour intensifier l’effet, vous pouvez peindre sur un nœud papillon et des boutons. Cela fonctionne très bien avec un cure-dent. Pour la mariée, les Cake Pops sont à nouveau trempés dans un enrobage de chocolat blanc. Mais cette fois-ci, pour que l’encolure soit un peu plus petite que celle du marié. En option, vous pouvez maintenant les tremper en diagonale dans des copeaux de noix de coco alors qu’ils sont encore un peu humides pour créer une robe de mariée. Avec des petites perles de sucre, on peut mettre une chaîne autour de la tige. Les petits arcs sur la tige sont également mignons. Joliment emballés dans un petit papier d’aluminium, ces Cake Pops sont aussi un joli cadeau pour l’invité. 3 parties de notre série de mariage Fondant-Rose Wedding Cake 2 étages Cupcakes de mariage Et maintenant, amusez-vous avec la mariée en vidéo
Un anniversaire est une occasion unique pour les retrouvailles et, aussi, pour déguster de bonnes pâtisseries.
Il y a, surtout, le gâteau d’anniversaire ! Une mère de famille vous livre, aujourd’hui, les secrets d’une préparation délicieuse.
« Aujourd’hui, en tant que mère qui planifie son avenir, vous pouvez en toute confiance supprimer de votre vocabulaire des mots comme « d’une manière ou d’une autre » et « quelque chose ».
On parle de l’anniversaire d’un enfant, du règne de la terreur.
Cela signifie recherche, logistique, design d’entreprise ! Cette année, j’ai choisi la devise « Grenouille » !
Ma fille était déjà censée aller au carnaval en tant que reine des grenouilles, mais au moment décisif, elle a refusé de revêtir le costume de grenouille si affectueusement choisi.
Au lieu de cela, elle le porte toute l’année. Alors, qu’elle fête aussi l’anniversaire de sa grenouille !
Cela signifie en langage simple : décoration de grenouille, assiette de grenouille, tasse de grenouille, serviettes de grenouille, chapeaux de grenouille, gâteaux de grenouille, nourriture de grenouille, jeux de grenouille, chansons de grenouille, chansons de grenouille.
Je vois du vert, mon homme du rouge ! »
« Ma mère avait l’habitude de faire mes gâteaux d’anniversaire avec des œufs, de la farine, du sucre, du beurre et soit des amandes soit des noisettes moulues.
Je les aime encore aujourd’hui.
Je travaille avec du fondant, du colorant alimentaire, du rouleau à fondant (quand je l’ai acheté récemment, la caissière a eu une crampe de rire – je n’ai pas compris), des outils de modelage et une main TRÈS sûre.
Malheur à ceux qui dérangent !
Oh, et je dois faire ce gâteau. Sinon, je n’ai rien à décorer.
Alors, j’ai appelé ma mère et j’ai mis le récepteur entre mon oreille et mon épaule.
« Quel genre de gâteau allez-vous faire ? » « En tout cas, c’est juteux et délicieux.
Il devrait être rond. En fait, il m’en faut deux, un petit et un grand ! » Silence. « Eh bien… »
Sous les instructions téléphoniques pas à pas, j’ai traité : des œufs, de la farine, du sucre et du beurre.
Comme c’est étrange !
A la fin, j’ai mangé une génoise à la crème de mandarine et une autre à la framboise.
Juteux et savoureux !
Puis est venue la partie passionnante. Malaxez bien le mélange de fondant et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert », indique l’emballage. Le résultat fut des mains d’un vert profond et un fondant de couleur menthe.
Malheureusement, la situation ne s’est pas améliorée.
Je suis allée jusqu’au turquoise et puis, devant l’enthousiasme inattendu et honnête de mon mari, j’ai décidé de choisir le rose.
« Une autre couleur », s’est-il réjoui.
Malheureusement, mes efforts de quatre heures ont pris fin brusquement lorsque j’ai finalement essayé de tirer la masse fondante sur le gâteau éponge.
« Ahhhh ! La soupe ! Au secours ! Une masse rose coulait sur mes mains et se mêlait à mes larmes qui ruisselaient.
Mon mari a réalisé la catastrophe et a appelé sa mère : « On a besoin de toi ici !
Trois heures plus tard, nous étions assis sur le canapé, complètement épuisés, à regarder le travail devant nous.
C’était fait ! Ma belle-mère avait reconnu le problème dès le premier regard et a pris les choses en main avec un « Eh bien, le fondant et la crème de remplissage ne se mélangent pas ».
Avec un résultat qui vaut vraiment la peine d’être vu, vous ne pensez pas ? »
Pour la pâte brisée : 200 g de farine Type 405 , ½ TL Poudre à lever (5 g), une pincée de sel, 75 g de sucre, 1 œuf de taille M, 100 g de beurre doux ou de margarine
Pour la garniture à la cerise : environ 300 g de cerises acides fraîches dénoyautées, pesées, 15 g de fécule de maïs, 40 g de sucre, près de 200 ml d’eau froide, 1 cuillère à soupe de kirsch au choix. De plus : un morceau de papier sulfurisé pour la cuisson à l’aveugle, légumineuses séchées pour la literie, 1 cuillère à soupe de chapelure, 20 g d’amandes effilées, un morceau de beurre (10 g).
Dans cette recette de petits gâteaux aux cerises avec des amandes, des cerises acides fraîches et dénoyautées sont utilisées pour la garniture aux cerises.
Pendant la période sans cerises, vous pouvez utiliser soit des cerises congelées, soit des cerises acides bien égouttées provenant du bocal.
Le gâteau aux cerises peut, également, être fait avec des cerises fraîches et sucrées, ce qui réduit la teneur en sucre de la garniture.
Pour la préparation de cette recette, un petit gâteau aux cerises avec des amandes, la pâte brisée est d’abord, terminée.
Mélangez la farine avec une petite pincée de sel et de levure chimique et posez-la sur une planche à pâtisserie ou sur la table de la cuisine.
Appuyez sur une profonde dépression avec votre main au milieu du mélange de farine. Versez le sucre dans ce puits, puis ajoutez un œuf battu. Placez le beurre ou la margarine ramollis en petits morceaux tout autour.
Commencez avec les mains au milieu et pétrissez rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte courte.
Enveloppez la pâte dans une feuille d’aluminium et mettez-la au réfrigérateur, pendant 30 à 60 minutes.
Si vous le souhaitez, affinez la garniture à la cerise avec une cuillère à soupe de kirsch.
Préchauffez le four à 180° C.
Pour l’achèvement du gâteau aux cerises :
Précuire à 180 °C avec un feu vif, pendant 15 minutes. Retirez le fond du gâteau du four, soulevez avec précaution les légumes secs ainsi que le papier sulfurisé et videz-les dans un bol. Saupoudrer le fond de la pâte brisée de chapelure.
Versez le mélange de cerises acides épaissi, puis lissez le tout. Étalez le reste de la pâte brisée, soit en découpant de petits morceaux irréguliers à l’aide d’une roue à pâte, soit en déchirant la pâte étalée en petits points avec les doigts et en recouvrant la garniture aux cerises de façon irrégulière.
Saupoudrez les flocons d’amandes sur le dessus et recouvrez tout le gâteau de quelques petits morceaux de beurre.
Remettez le gâteau aux cerises dans le four chauffé à 180 °C, en le plaçant au milieu du four et faites-le cuire à feu vif, pendant 35 à 40 minutes.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule posé sur une grille à gâteau, puis retirez le bord du moule à charnière.
Couvrez le petit gâteau aux cerises et attendez le lendemain ou le surlendemain pour laisser au gâteau un peu de temps de tremper avant de le couper.
Pour 8 petits gâteaux aux cerises et aux amandes, 1 morceau de gâteau contient environ 295 kcal et environ 13 g de graisse.
Pour le batteur, il faut 125 g de beurre doux ou de margarine, 125 g de sucre, 3 œufs Gr. M, 1 c. à café de zeste de citron râpé, 100 g de farine type 405, 35 g de fécule de maïs, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique (6 à 7 g).
Pour la crème de citron à remplir : environ 60 ml de jus de citron fraîchement pressé, 50 g de sucre, 1 cuillère à soupe rase de farine de maïs (environ 13 g), 3 cuillères à soupe d’eau froide, 100 ml de crème fouettée. De plus : 2 EL Marmelade de siège ou de gelée d’agrumes. Pour la peinture et la décoration : 200 ml de crème fouettée, 1 sachet de sucre vanillé (8g) ou de sucre à la vanille Bourbon, 1 sachet de crème en poudre, environ 10 à 15 g de pistaches piratée
Ce petit gâteau au citron fait 8 morceaux de gâteau plus petits. Le goût de ce gâteau à la crème de citron est agréable et crémeux, mais avec une garniture à la crème de citron légèrement aigre.
Avec la crème et la génoise relativement sucrée, cela donne un très bon gâteau rafraîchissant au citron.
Pour préparer cette recette Petit gâteau à la crème de citron, faites d’abord la base du gâteau la veille et la base du citron pour la crème de citron pour la garniture. Pour ce faire, graissez un petit moule rond d’un diamètre de 20 cm avec un anneau amovible (moule à ressort) au fond et sur le bord du moule avec du beurre, saupoudrez de farine. Préchauffez le four à 200°C.
Pour le batteur :
Enfin, ajoutez le zeste de citron finement râpé à l’aide d’une cuillère à remuer.
Mettre la pâte dans le petit moule à gâteau, lisser et faire cuire dans le four chauffé à 200°C au milieu du four à feu vif pendant environ 35 minutes. Si nécessaire, couvrez le fond du gâteau avec un morceau de papier sulfurisé pendant les 15 dernières minutes.
Retirez le fond du gâteau du four et laissez-le refroidir un peu sur une grille à gâteau. Retirez ensuite le bord du moule à ressort et laissez le fond refroidir complètement. Ensuite, laissez reposer le tout jusqu’au lendemain, enveloppé dans du papier d’aluminium.
Pour la crème de citron à remplir :
Sortez la petite quantité de crème de citron du réfrigérateur et remuez bien à l’aide d’une cuillère à remuer, si nécessaire réchauffez-la brièvement pour rendre la crème un peu plus molle.
Fouettez 100 ml de crème fouettée à l’aide d’un batteur à main pour obtenir une crème fouettée ferme et mélangez-la avec la crème aigre au citron pour obtenir une crème au citron uniforme.
Coupez la base du gâteau deux fois en travers. Répartissez 2 cuillères à soupe de confiture sur l’étagère du bas. Placez la deuxième base sur le dessus et appuyez un peu.
Étaler la crème de citron sur le dessus et recouvrir de la base du gâteau du haut. Fouetter 200 ml de crème fouettée avec 1 sachet de sucre vanilliné et 1 sachet de poudre de raidisseur de crème pour obtenir une crème fouettée ferme.
Tartiner l’ensemble du petit gâteau au citron avec la crème fouettée. Saupoudrez le bord du gâteau et, si vous le souhaitez, le dessus du gâteau de pistaches hachées et laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures encore ou, mieux encore, toute une nuit.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de liqueur de citron limoncello (faite maison ou achetée) ou de liqueur d’orange sur le dessus de la face interne de la coupe. Ensuite, mettez le couvercle du gâteau, appuyez bien et étalez la crème fouettée comme décrit ci-dessus.
Pour 8 pièces de petit gâteau à la crème de citron, 1 pièce contient environ 290 kcal et environ 17 g de graisse.
Pour cette recette, il faut 3 œufs de taille M séparés, 1 pincée de sel, 75 g de sucre glace, 1 grosse pointe de couteau en poudre de cannelle, 1 cuillère à café de zeste d’orange râpé, 1 cuillère à soupe d’amaretto (liqueur d’amande) ou de liqueur d’orange ou du rhum, 100 g d’amandes moulues naturelles, ½ TL poudre à lever. De plus : 1 petit moule à ressort d’un diamètre de 20 cm à la base, un peu d’huile ou de margarine à tartiner, 1 morceau de papier sulfurisé rond de 20 cm de diamètre.
En outre, comme souhaité : 1 cuillère à soupe de confiture d’abricots, 1 petite cuillère à soupe d’eau froide, 1 cuillère à soupe d’amandes tranchées.
Dans la production de ce petit gâteau aux amandes, aucune farine n’est ajoutée et le gâteau est uniquement composé d’amandes moulues, d’un peu de levure chimique et d’autres ingrédients pour obtenir un petit gâteau aux amandes aéré et très savoureux.
C’est pourquoi, ce gâteau aux amandes convient, également, aux personnes qui souffrent d’une intolérance au gluten.
Pour la préparation de cette recette, le petit gâteau aux amandes, sans gluten doit être prêt avec tous les ingrédients désignés.
Pour ce faire, enduisez d’abord, l’ensemble du petit moule à charnière d’un peu de graisse, puis tapissez simplement le fond du moule d’un morceau de papier sulfurisé découpé à la bonne taille. Préchauffez le four à 170°C en insérant la grille du four sur la barre la plus basse du four.
Séparez, maintenant, les 3 œufs en jaune et blanc d’œuf et mettez-les dans deux bols à mélanger différents.
Mélangez les blancs d’œufs avec une pincée de sel avec les tiges du batteur électrique à main pour obtenir un blanc d’œuf ferme battu.
Continuez, immédiatement, à travailler avec les bâtons d’agitation utilisés. Ajouter le sucre glace aux jaunes d’œufs et remuer avec les agitateurs, pendant environ 2 à 3 minutes pour obtenir une mousse d’œufs épaisse.
Ajoutez à la mousse d’œuf la cannelle en poudre, la liqueur d’amande ou une autre variété et une cuillère à café rase d’écorce d’orange finement râpée provenant d’un citron biologique non traité, en remuant très brièvement.
Versez, maintenant, les 100 g d’amandes moulues (moulues naturellement avec la peau) sur la mousse d’œuf, ½ saupoudrez de la levure TL et répartissez brièvement à la cuillère sous le mélange d’amandes.
Placez environ la moitié du blanc d’œuf battu par-dessus et remuez très brièvement avec les agitateurs.
Éteignez le mélangeur et mettez-le de côté, continuez à travailler avec une cuillère à mélanger manuelle.
Enfin, à l’aide d’une cuillère, incorporer le reste du blanc d’œuf battu à la pâte d’amandes et le verser immédiatement dans le petit moule à charnière préparé et redresser un peu la surface.
Mettez le petit gâteau aux amandes dans le four préchauffé à 170 °C, sur l’étagère du bas et faites-le cuire à feu vif, pendant environ 30 minutes.
Retirez le gâteau aux amandes du tube et placez-le sur un fil à gâteau, pendant quelques minutes. Passez délicatement un couteau tout autour entre le gâteau aux amandes et la bague de cuisson pour retirer le gâteau du moule.
Après un temps de refroidissement total d’environ 8 à 10 minutes, ouvrez l’anneau élastique et déposez le petit gâteau aux amandes à l’envers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Retirez le fond de la casserole à ressort avec beaucoup de doigté, si nécessaire, également, là avant avec un couteau large. Retirez le papier de cuisson de la base du gâteau et jetez-le.
Après quelques minutes, retournez le gâteau aux amandes et laissez-le refroidir complètement. Faites rôtir les amandes effilées dans une poêle enduite sans graisse supplémentaire, de manière délicatement parfumée.
Remuez la confiture d’abricots avec de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit lisse, réchauffez-la et badigeonnez-la sur le gâteau aux amandes encore chaud. Saupoudrez les flocons d’amandes tout autour du bord du gâteau et laissez-les bien sécher, pendant plusieurs heures (également pendant la nuit) sans les couvrir.
Si vous prenez le double des ingrédients ci-dessus, vous pouvez faire cuire un gâteau aux amandes dans un moule à charnière plus grand dont le diamètre de la base est de 24 à 26 cm. Allongez le temps de cuisson à environ 40 minutes.
Ce gâteau aux amandes a un goût très fin lorsqu’il est servi avec un peu de crème fouettée. Selon la saison, on peut y ajouter quelques baies fraîches ou d’autres fruits frais coupés en plus petits morceaux.
8 morceaux de Petit gâteau aux amandes, sans gluten contiennent 1 morceau d’environ 115 kcal et environ 8,3 g de graisse. Avec un glaçage à l’abricot et des amandes tranchées, contient 1 morceau d’environ 130 kcal et environ 9 g de graisse.
Avec les ingrédients énumérés ci-dessous, vous pouvez utiliser cette recette de base de génoise sans levure chimique pour préparer une génoise classique, le Gugelhupf, ou un gâteau en forme de capsule, un gâteau en boîte de génoise.
Comme le gâteau est cuit sans addition de levure chimique, il faut ajouter les œufs et les autres ingrédients pour assurer la levée du gâteau.
C’est pourquoi le beurre, les œufs, le sucre et la farine devraient avoir à peu près la même proportion en poids.
La quantité de farine, de sucre et de beurre est toujours basée sur le nombre et le poids des œufs.
Pour un œuf de taille M (environ 50 g), il faut 50 g de farine, de beurre et de sucre.
Avec le sucre, par contre, vous pouvez en prendre un peu moins (40 g) si le résultat de la cuisson est bon.
Vous pouvez ainsi calculer vous-même la quantité de pâte nécessaire pour une base de gâteau aux fruits plus fine, ou même pour une quantité de pâte encore plus importante.
La préparation de cette recette de génoise sans levure chimique est la même que celle d’une génoise avec levure chimique, sauf que les œufs ne sont pas remués dans leur ensemble mais séparés en jaune et blanc d’œuf.
Pour ce faire, sortez la graisse et les œufs du réfrigérateur en temps utile avant la cuisson, afin qu’ils atteignent au moins la température ambiante.
Étaler un peu de beurre sur le moule destiné à la cuisson, saupoudrer de farine. Chauffez le four à 180 °C, en insérant la grille dans le tiers inférieur du four. Séparez les œufs en blanc et jaune d’œuf. Mettez les blancs d’œufs immédiatement dans un bol, versez les jaunes d’œufs dans un petit bol.
Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel à l’aide des agitateurs du batteur électrique à main jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
Versez le beurre ramolli dans un autre bol plus grand, continuez à travailler avec les baguettes juste utilisées et remuez la graisse jusqu’à ce qu’elle soit bien mousseuse.
Ajouter le sucre, continuer à remuer jusqu’à ce que le sucre soit légèrement dissous.
Ajouter progressivement 1 jaune d’œuf et mélanger.
Incorporer un jaune d’œuf à la fois, puis ajouter le jaune d’œuf suivant et continuer à remuer jusqu’à ce qu’une masse de crème mousseuse se forme.
Ajouter brièvement le sucre vanillé et le rhum en remuant. Versez la farine pesée, ou la farine mélangée à la fécule de maïs, dans un tamis à farine.
Tamiser d’abord environ 1/3 de la quantité de farine sur la masse de mousse, puis l’incorporer brièvement avec les tiges du mélangeur.
Éteignez le mélangeur et continuez à travailler avec une cuillère à mélanger classique.
En alternance, incorporer à la pâte une partie de la farine restante et le blanc d’œuf battu ferme, sans serrer, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Ne pas remuer trop longtemps, jusqu’à ce qu’aucun résidu de farine ne soit visible et que le blanc d’œuf battu soit incorporé sans serrer. Enfin, si nécessaire, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de crème ou de lait à la pâte.
Remplissez le moule à gâteau de la préparation sans levure chimique, lissez un peu la surface.
Placer immédiatement dans le four préchauffé à 180 °C, dans le tiers inférieur du four et faire cuire à feu vif pendant environ 55 à 60 minutes.
Si la surface du gâteau noircit trop rapidement, recouvrez le gâteau d’un morceau de papier sulfurisé environ 10 à 15 minutes avant la fin du temps de cuisson.
Sortez la génoise du four et laissez-la refroidir un peu pendant 10 minutes (attendez) en la posant sur une grille à gâteau.
Ce n’est qu’ensuite qu’il faut retirer avec précaution le bord du moule du gâteau à l’aide d’un couteau.
Couvrez le gâteau qui se trouve dans le moule avec des maniques et secouez-le plusieurs fois de manière audible dans le moule et laissez-le rebondir vers le haut.
De cette façon, vous pouvez être sûr que le gâteau sortira indemne du moule s’il tombe.
Vous pouvez préparer ce gâteau éponge sans levure chimique et réduire un peu la quantité de sucre.
On prend environ 200 g de sucre et le gâteau correspond parfaitement au goût désiré en matière de sucrosité et le résultat de la cuisson est très bon.
Cette recette donne un gâteau éponge particulièrement aéré et juteux, et surtout il lui manque l’arrière-goût souvent désagréable sur la langue et les dents, comme c’est souvent le cas des gâteaux éponge cuits avec de la levure chimique.
Pour 16 pièces de génoise tranchée sans levure chimique, 1 pièce contient environ 230 kcal et environ 15 g de graisse.
Cette recette de gâteau au yaourt et aux fruits avec Stevia donne un gâteau au yaourt rafraîchissant, juteux et pas trop sucré avec une garniture de baies fraîches.
Ce gâteau n’est pas fait avec du sucre, mais avec l’édulcorant granulé Stevia, un substitut de sucre végétal.
Vous économisez ainsi 225 g de sucre pour l’ensemble du gâteau, soit environ 900 kcal (75 kcal par morceau de gâteau).
2 œufs de taille M séparés
2 cuillères à soupe d’eau chaude
1 pincée de sel
75 g de farine Type 405
25 g de fécule de maïs
30 g de Stevia en poudre sucrée granulée
équivalent à 75 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique (5 g)
1 EL Agavendicksaft
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 – 4 cuillères à soupe de jus ou de liqueur pour arroser du sol
500 g de Naturjoghurt (1,5ett)
40 g d’édulcorant stévia (granulés)
correspond à 100 g de sucre
1 grande pointe de couteau pour la vanille en poudre
2 cuillères à soupe de jus de citron
6 feuilles de gélatine blanche
200 ml de crème fouettée
Environ 300 g de fruits à baies
1 paquet de glaçage léger pour gâteau
20 g de stévia
correspond à 50 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de pistaches hachées pour saupoudrer
Pour la préparation du gâteau aux fruits au yaourt avec Stevia, on prépare d’abord une pâte à génoise.
Fabriqué à partir des ingrédients ci-dessus selon la recette Gâteau éponge et gâteau aux fruits avec Stevia
préparer une fine base de gâteau.
Comme d’habitude pour le gâteau éponge, on place tout d’abord les œufs dans le jaune et le blanc d’œuf dans deux bols à mélanger différents.
Chauffer le four à 190°C.
Pour un moule à gâteau rond (24 – 26 cm de diamètre du fond) avec un anneau amovible (moule à ressort), il suffit de badigeonner le fond avec un peu de beurre et de poser un morceau de papier sulfurisé approprié sur le dessus.
Mélangez dans un bol la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, les granulés d’édulcorant au stévia et la vanille en poudre.
Les jaunes d’œufs et 2 cuillères à soupe d’eau chaude, avec les agitateurs du batteur électrique à main allumés au maximum, sont mélangés pour obtenir une mousse d’œufs légèrement épaisse.
Mélangez les blancs d’œufs avec une pincée de sel, également avec les baguettes du mixeur, pour obtenir un blanc d’œuf ferme battu.
Verser le mélange de farine dans un tamis, puis en tamiser la moitié environ sur la mousse d’œuf. Saupoudrer de sirop d’agave et de jus de citron, puis incorporer brièvement à faible température à l’aide des agitateurs.
Ensuite, éteignez le mixeur manuel et continuez à travailler avec une cuillère à mélanger normale et
À l’aide d’une cuillère à mélanger, incorporer alternativement le reste du blanc d’œuf battu et le reste du mélange de farine.
Étaler la pâte à génoise, qui est maintenant un peu plUs ferme que d’habitude, sur le papier sulfurisé disposé au fond du moule et l’introduire immédiatement dans le four préchauffé au milieu de la cavité du four.
Cuire à 190 °C à feu vif pendant 13 à 15 minutes environ jusqu’à ce que le fond du gâteau soit bien lisse.
Ensuite, sortez-les du four, retournez-les sur une grille à gâteau recouverte d’un torchon ou d’un morceau de papier de cuisson frais.
Enlevez le papier cuit de la base du gâteau éponge encore chaud et laissez-le refroidir.
Avant de garnir, saupoudrez la base du gâteau éponge de quelques cuillères à soupe de jus d’orange ou de pomme, de liqueur d’orange ou d’un peu d’eau de fruit pour le rendre légèrement humide et juteux.
Mettez 500 g de yaourt naturel 1,5 t dans un bol à mélanger.
Ajoutez la vanille en poudre et l’édulcorant granulé Stevia à l’aide des agitateurs du mixeur manuel électrique.
Ajoutez le jus de citron en dernier.
Pendant ce temps, faites tremper 6 feuilles de gélatine blanche dans une grande quantité d’eau froide pendant 10 minutes.
Pressez doucement les feuilles de gélatine une par une à la main et placez-les dans un petit pot.
Versez 1 cuillère à soupe de jus ou d’eau-de-vie de framboise ou d’eau-de-vie de fruit sur le tout.
Chauffer brièvement la gélatine en remuant jusqu’à ce qu’elle se dissolve (ne pas faire bouillir).
Tirer le pot sur le côté et incorporer immédiatement 2 cuillères à soupe du mélange de yaourt froid dans la gélatine dissoute, en remuant continuellement.
Si nécessaire, ajoutez encore 1 à 2 cuillères à soupe de yaourt.
Ensuite, mélangez rapidement le yaourt mélangé à la gélatine dans le reste de la crème au yaourt à l’aide d’un fouet ou avec les baguettes déjà utilisées du mélangeur.
Maintenant, placez cette crème au yaourt au réfrigérateur pour qu’elle prenne.
Vérifiez sans cesse si la masse de yaourt devient plus épaisse, ce qui ne prend généralement pas beaucoup de temps.
Si c’est le cas, fouettez la crème fouettée pour obtenir une crème ferme et incorporez-la à la masse de yaourt légèrement épaissie.
Recouvrez le fond du gâteau mince d’un anneau réglable, saupoudrez d’un peu de liquide.
Verser la crème au yaourt, lisser un peu.
Puis, avec une cuillère à soupe, appuyez sur quelques dépressions dans la crème.
Placez à nouveau le gâteau au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
Pendant ce temps, lavez les baies, dans le cas des groseilles, enlevez les baies individuelles.
D’autres baies telles que les framboises, les myrtilles, les mûres, les fraises se coupent un peu plus petit ou préparent de petits cubes de kiwi.
Couvrez le gâteau au yaourt avec les fruits et conservez-le au réfrigérateur pour permettre à la crème de prendre complètement.
Préparez un glaçage de gâteau clair avec 20 g de Stevia et 1 cuillère à soupe de jus de citron au lieu de sucre, conformément aux instructions figurant sur l’emballage du glaçage de gâteau.
Attendez au moins 1 à 1,5 minute, puis couvrez les baies avec le glaçage du gâteau encore chaud et laissez la tarte aux fruits au yaourt tremper toute la nuit au réfrigérateur.
Vous pouvez également saupoudrer le gâteau de pistaches hachées au préalable.
Un morceau de tarte aux fruits au yaourt avec Stevia sans pistaches, contient environ 135 kcal et environ 6,3 g de matières grasses